Hos Meny finner du et unikt utvalg av ferske råvarer og delikatesser som gjør julen ekstra spesiell. Vi tok en prat med butikksjef Andreas Varmann Vikre for å få tips til julemiddagen.
– Konseptet vårt er å være en utvalgsbutikk, sier Andreas. Hos oss finner du et bredt utvalg av produkter som er nøye håndplukket for å gi kundene våre en opplevelse av kvalitet og variasjon. Våre kunder på Fornebu er kvalitetsbevisste, og vi legger stor vekt på å holde oss oppdatert på mattrender og tilby det lille ekstra. Det er kombinasjonen av fagkunnskap og engasjement som gjør oss unike.
– For julen er det mye som handler om tradisjoner, men det er også spennende å eksperimentere litt. Ved siden av klassikerne som ribbe og pinnekjøtt, anbefaler jeg å prøve et ferskt skalldyrfat som en lett avveksling i romjulen. Ferske reker, servert med musserende vin eller eplemost fra Aakerø, er en fantastisk kombinasjon som passer perfekt til kalde vinterdager.
Oppskrift på skaldyrfat finner du her
– En av mine favoritter til julemiddagen er fersk ytrefilet av reinsdyr fra Finnmark Rein. Kjøttet er mørt, magert og utrolig smakfullt. Jeg serverer det med pannestekte grønnsaker, hasselbackpoteter og en fyldig portvinssaus. Ikke bare smaker det fantastisk, men reinsdyr er også et bærekraftig valg.
Oppskrift på reinsdyr finner du her
– En annen favoritt er eplegløggen fra Ringi Gård. Den er perfekt å varme opp på kalde kvelder, og med litt kanelstang og stjerneanis blir den ekstra aromatisk. Dette er virkelig et must i julen.
Når det kommer til råvarer og delikatesser, er Meny på Fornebu S et ekte paradis for matelskere. Her finner du nøye utvalgte produkter som garantert vil sette en ekstra spiss på julemåltidet og høytidsstemningen. Butikksjef Andreas Varmann Vikre deler noen av sine absolutte favoritter for sesongen:
Meny på Fornebu S er mer enn bare en butikk. Det er en destinasjon hvor kvalitet, fagkunnskap og inspirasjon står i sentrum. Med ukentlige smaksopplevelser og et fokus på unike norske matskatter, er målet å gi kundene en helhetlig og inspirerende handleopplevelse.
– Jeg er utrolig stolt av teamet vårt. Det er deres kompetanse og engasjement som gjør at kundene vet at de alltid får det beste når de handler hos oss, avslutter Andreas.
Enten du leter etter de perfekte råvarene til julemiddagen, en smaksrik gave til noen du er glad i, eller inspirasjon til noe nytt, finner du det hos Meny på Fornebu S. Gjør julen ekstra smakfull i år!